まぁ毎週つくりおきしてるけどなんとなく記録した方が傾向がわかるか?の試み。
5/6つくりおき
○主菜
・煮込みハンバーグ(半分冷蔵、半分冷凍)
・冷しゃぶ(冷凍×2)
○副菜
・きのこマリネ
・なす蒲焼き風
・厚揚げと大根のしょうが煮
・ゆでブロッコリー(半分冷凍)
・梅たたききゅうり
・レタス
○下味冷凍
・マヨささみ(→ささみカツにしたり、そのまま焼いたり)×2
・鶏もも唐揚げ×2
来週も食べるつもり、、でつくったもののお弁当にしたり朝昼夜食べてたりしたら週末で副菜は食べ切ってしまいそう、、よく食べるのはいいこと!でもなんだか切ない!まだまだどのくらいの量が適正か見極められず、です
煮込みハンバーグはこどもに大好評!つくおきのレシピ。こどもへの取分け方も書いてあるのがとても助かる。
5/10追記。
下味冷凍の唐揚げは、来客に合わせて食べちゃった!今回は唐揚げが上手にできた。じっくりあげたら、これが正解じゃん!と。
長らく夫婦で「唐揚げ研究会」と称して唐揚げを定期的に食べてた(研究会なのは、上手ではなくても向上していきたい、の気持ちで)けれど、
今回が一番完成度高かった!と話していた。
とはいえ作り置きも消費したので、週末のうちに↓を追加。
○主菜
・手羽中の魚醤焼き
・炒り豆腐(我が家で定番化)
・鶏そぼろ
○副菜
・白菜わかめ春雨のナムル
・小松菜と油揚げの煮浸し
1歳には鶏そぼろが好評。最近はお肉ブームで前好きだった野菜をなかなか食べてもらえずどうしたものか…と思っている。